നല്ലത് ചേരത്തില്ലല്ലോ..! നാട്ടിൽ വേണ്ടാത്ത ചക്ക കടൽ കടന്നപ്പോൾ താ​ര​മാ​യി; സായിപ്പ് ചക്കയ്ക്ക് നൽകിയ ഇടം ബർഗർ പട്ടികയിൽ

jackfruitകൊ​ച്ചി: നാ​ട്ടി​ൻ​പു​റ​ങ്ങ​ളി​ലെ പ​റ​ന്പി​ലും വ​ഴി​യി​ലും വീ​ണു ചീ​ഞ്ഞു ന​ശി​ക്കു​ന്ന ച​ക്ക​യ്ക്കു വി​ദേ​ശ​ത്തു താ​ര​പ​രി​വേ​ഷം. ക​ട​ൽ ക​ട​ന്നെ​ത്തു​ന്ന ച​ക്ക​യ്ക്കു ബ​ർ​ഗ​ർ എ​ന്ന വി​ഭ​വ​ത്തി​ലാ​ണു സാ​യി​പ്പ് ഇ​ടം​കൊ​ടു​ത്തി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​മേ​രി​ക്ക​ൻ വി​ഭ​വ​മാ​യ ടെ​രി​യാ​ക്കി​യി​ൽ കോ​ഴി​യി​റ​ച്ചി​ക്കു പ​ക​ര​മാ​യും പ​ച്ച​ച്ച​ക്ക ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. ച​ക്ക​ക്കു​രു പൊ​ടി​ച്ചു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന പാ​സ്ത​യാ​ണു വി​ദേ​ശ​ത്തെ പു​തി​യ ഇ​ഷ്ട​വി​ഭ​വം.

സം​സ്ഥാ​ന വാ​ണി​ജ്യ-​വ്യ​വ​സാ​യ വ​കു​പ്പ് കൊ​ച്ചി​യി​ലെ ബോ​ൾ​ഗാ​ട്ടി പാ​ല​സി​ൽ  ന​ട​ത്തി​വ​രു​ന്ന  ബി​സി​ന​സ് മീ​റ്റാ​യ വ്യാ​പാ​ർ-2017​ൽ ച​ക്ക​യ്ക്കു വ​ലി​യ പ്രാ​ധാ​ന്യ​മാ​ണു ല​ഭി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. ച​ക്ക​യി​ൽ​നി​ന്ന് ഇ​രു​പ​തോ​ളം ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന ക​ന്പ​നി​ക​ൾ വ​രെ വ്യാ​പാ​ർ മീ​റ്റി​ലു​ണ്ട്. അ​മേ​രി​ക്ക​യി​ൽ​നി​ന്നും യൂ​റോ​പ്പി​ൽ നി​ന്നു​മു​ള്ള ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന​നു​സ​രി​ച്ച് ബ​ർ​ഗ​റി​നു​ള​ളി​ൽ വ​യ്ക്കു​ന്ന ക​ട്ല​റ്റ്, അ​മേ​രി​ക്ക​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​യ ടെ​രി​യാ​ക്കി എ​ന്നി​വ​യ്ക്കു​വേ​ണ്ടി​യെ​ല്ലാം ച​ക്ക​യ്ക്ക്  ക​രാ​ർ ല​ഭി​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ന്നു ക​ണ്ണൂ​രി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള കെ. ​സു​ഭാ​ഷ് പ​റ​ഞ്ഞു.

ച​ക്ക​ക്കു​രു പൊ​ടി​ച്ചെ​ടു​ത്താ​ണ് പാ​സ്ത നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന​ത്. ച​ക്ക അ​ധി​ഷ്ഠി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് വി​ദേ​ശ​ത്തു ഡി​മാ​ൻ​ഡ് കൂ​ടി​വ​രി​ക​യാ​ണെ​ന്നും അ​ദ്ദേ​ഹം പ​റ​ഞ്ഞു.​കീ​ട​നാ​ശി​നി വി​മു​ക്ത​വും ആ​രോ​ഗ്യ​വ​ർ​ധ​ക​വു​മാ​ണെ​ന്ന​താ​ണ് ച​ക്ക​യു​ടെ പ്ര​ധാ​ന വാ​ണി​ജ്യ സ​വി​ശേ​ഷ​ത. മ​ലേ​ഷ്യ, താ​യ് ല​ൻ​ഡ് എ​ന്നീ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നും ച​ക്ക പാ​ശ്ചാ​ത്യ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും അ​തെ​ല്ലാം കൃ​ഷി ഉ​ത്പ​ന്ന​മാ​യി​ട്ടാ​ണ് പ​രി​ഗ​ണി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്. എ​ന്നാ​ൽ കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ ച​ക്ക​യെ വി​ദേ​ശ​രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ പ്ര​കൃ​തിദ​ത്ത ഇ​ന​ത്തി​ൽ പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.

അ​തി​നാ​ൽ കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ നി​ന്നു​ള്ള ച​ക്ക അ​ധി​ഷ്ഠി​ത ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഡി​മാ​ൻ​ഡ് വ​ർ​ധി​ക്കു​ന്നു. ച​ക്ക​യ്ക്കൊ​പ്പം  നാ​ളി​കേ​രം, വെ​ന്ത വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​പ്രാ​ധാ​ന്യ​ത്തെ​ക്കു​റി​ച്ച് അ​മേ​രി​ക്ക​യി​ലും യൂ​റോ​പ്പി​ലും ന​ട​ന്ന ശാ​സ്ത്ര​പ​ഠ​ന​ങ്ങ​ൾ ഏ​റെ ഗു​ണം ചെ​യ്തി​ട്ടു​ണ്ട്. അ​തി​നാ​ൽ ത​ന്നെ ച​ക്ക, തേ​ങ്ങ അ​ധി​ഷ്ഠി​ത വ്യ​വ​സാ​യ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ക​യ​റ്റു​മ​തി മേ​ഖ​ല​യി​ൽ മി​ക​ച്ച അ​വ​സ​ര​ങ്ങ​ളാ​ണ് ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തെ​ന്ന് വ്യ​വ​സാ​യി​ക​ൾ ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടി.

വെ​ന്ത വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​പ്രാ​ധാ​ന്യം പാ​ശ്ചാ​ത്യ ലോ​കം തി​രി​ച്ച​റി​ഞ്ഞ​തോ​ടെ ഈ ​രം​ഗ​ത്തെ ക​യ​റ്റു​മ​തി ഗ​ണ്യ​മാ​യി വ​ർ​ധി​ച്ചി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ്.​വ്യാ​പാ​ർ മീ​റ്റി​ൽ ഏ​റ്റ​വു​മ​ധി​കം സ്റ്റാ​ളു​ക​ളു​ള്ള​ത് ഭ​ക്ഷ്യ​സം​സ്ക​ര​ണ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ്. ഏ​റ്റ​വും കൂ​ടു​ത​ൽ അ​ന്വേ​ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ ന​ട​ക്കു​ന്ന​തും ഈ ​മേ​ഖ​ല​യി​ൽ​നി​ന്നു ത​ന്നെ​യാ​ണെ​ന്നും സം​ഘാ​ട​ക​ർ സൂ​ചി​പ്പി​ച്ചു.

Related posts