വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യം: മു​ന്‍​കൂ​ട്ടി​ രോ​ഗ​നി​ര്‍​ണ​യം

മൂ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ പ്രോ​ട്ടീ​ന്‍റെ അം​ശം കൂ​ടു​ന്ന​തു വൃ​ക്ക ത​ക​രാ​റി​ന്‍റെ ആ​ദ്യ​ല​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്. മി​ക്ക ലാ​ബു​ക​ളി​ലും ഡിപ്സ്റ്റിക് (Dipstick) അ​ല്ലെ​ങ്കി​ല്‍ ഹീറ്റ് ആൻഡ് അസറ്റിക് ആസിഡ് (Heat and Acetic acid) പ​രി​ശോ​ധ​ന​യി​ലൂ​ടെ​യാ​ണു പ്രോ​ട്ടീ​നൂ​റി​യ ക​ണ്ടു​പി​ടി​ക്കു​ന്ന​ത്.എ​ന്നാ​ല്‍ ഒ​രു ദി​വ​സ​ത്തെ മൂ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ 300mg ല്‍ ​കൂ​ടു​ത​ല്‍ ആ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ മാ​ത്ര​മാ​ണ് ഈ ​പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള്‍ പോ​സി​റ്റീ​വ് ആ​കു​ന്ന​ത്. മൈ​ക്രോ​ ആ​ല്‍​ബു​മി​ന്‍ പ​രി​ശോ​ധ​ന ഇ​തു​കൂ​ടാ​തെ മൂ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ ചെ​റി​യ അ​ള​വി​ലു​ള്ള പ്രോ​ട്ടീന്‍റെ അം​ശം അ​റി​യു​ന്ന​തി​നാ​യി മൈ​ക്രോ​ ആ​ല്‍​ബു​മി​ന്‍ പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്താ​വു​ന്ന​താ​ണ്. യൂ​റി​യ​യു​ടെ​യും ക്രി​യാ​റ്റി​നി​ന്‍റെയും അ​ള​വ് മൈ​ക്രോ​സ്‌​കോ​പ് സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ മൂ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ ര​ക്ത​മോ പ​ഴു​പ്പോ ഉ​ണ്ടോ​യെ​ന്നു മ​ന​സിലാ​ക്കാം. വൃ​ക്കരോ​ഗം 50% ത്തി​ല്‍ കൂ​ടു​ത​ല്‍ ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ല്‍ ര​ക്ത പ​രി​ശോ​ധ​ന​യി​ല്‍ യൂ​റി​യ​യു​ടെ​യും ക്രി​യാ​റ്റി​നി​ന്‍റെയും അ​ള​വ് കൂ​ടു​ത​ലാ​യി​രി​ക്കും. · ഈ ​അ​വ​സ്ഥ​യ്ക്കു മു​മ്പാ​യി എസ്റ്റിമേറ്റഡ് ഗ്ലോമെറുലാർ ഫിൽട്രേഷൻ റേറ്റ്-Estimated Glomerular Filtration Rate (EGFR)- മൂ​ല്യ​നി​ര്‍​ണയ​ത്തി​ലൂ​ടെ വൃ​ക്ക​രോ​ഗം മു​ന്‍​കൂ​ട്ടി ക​ണ്ടു​പി​ടി​ക്കാ​ന്‍ സാ​ധി​ക്കു​ന്നു. അ​ള്‍​ട്രാ​സൗ​ണ്ട് സ്‌​കാ​ന്‍,ബ​യോ​പ്‌​സി വ​യ​റി​ന്‍റെ…

Read More

വൃക്കകളുടെ ആരോഗ്യം; വൃ​ക്കത​ക​രാ​ര്‍ സാ​ധ്യത​ ആരിലൊക്കെ?

നി​ങ്ങ​ളു​ടെ വൃ​ക്ക​ക​ളു​ടെ പ്ര​വ​ര്‍​ത്ത​നം ശ​രി​യാ​യ രീ​തി​യി​ലാ​ണോ എന്ന വിലയിരുത്തൽ, മു​ന്‍​കൂ​ട്ടി​യു​ള്ള രോ​ഗ​നി​ര്‍​ണ​യ​ത്തി​ന്‍റെ പ്രാ​ധാ​ന്യം, വൃ​ക്ക​കളുടെ സം​ര​ക്ഷണം- ഈ ​മൂ​ന്ന് ആശയങ്ങൾ വളരെ അർഥ പൂർണമാണ്. കാരണം, ന​മ്മു​ടെ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ സു​പ്ര​ധാ​ന അ​വ​യ​വ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ വൃ​ക്ക​ക​ളും ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ന്നു. വൃ​ക്ക​ക​ള്‍​ക്ക് ത​ക​രാ​ർ സം​ഭ​വി​ച്ചാ​ല്‍ അ​തു ജീ​വി​തനി​ല​വാ​ര​ത്തെ പ്ര​തി​കൂ​ല​മാ​യി ബാ​ധി​ക്കു​ന്നു. കൂ​ടാ​തെ, വൃ​ക്ക​ക​ളു​ടെ ചി​കി​ത്സ ചെലവേറി​യ​താ​ണ്. രോഗലക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോൾ? 75% വൃ​ക്ക ത​ക​രാ​ര്‍ സം​ഭ​വി​ച്ചശേ​ഷം മാ​ത്ര​മാ​ണ് രോ​ഗ​ല​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ പ്ര​ക​ട​മാ​കു​ന്ന​ത്. അ​തി​നാ​ല്‍ വൃ​ക്കയുടെ ആ​രോ​ഗ്യം നി​ര്‍​ണ​യി​ക്കു​ന്ന​തി​ല്‍ രോ​ഗ​ല​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ള്‍ പ്ര​ധാ​ന പ​ങ്കു വ​ഹി​ക്കു​ന്നി​ല്ല. വൃ​ക്ക ത​ക​രാറിനു സാ​ധ്യ​ത കൂ​ടു​ത​ലു​ള്ള​വ​രി​ല്‍ മു​ന്‍​കൂ​ട്ടി ചി​ല പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ള്‍ ചെ​യ്യേ​ണ്ട​താ​ണ്. വൃ​ക്ക ത​ക​രാ​ര്‍ സാ​ധ്യത​ · പ്ര​മേ​ഹ രോ​ഗി​ക​ള്‍/ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ്ഉ​ള്ള 40% രോ​ഗി​ക​ള്‍​ക്ക് വൃ​ക്ക സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍ ഉ​ണ്ടാ​കാ​ന്‍ സാധ്യ​ത കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. · അ​മി​ത ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍​ദം ഉ​ള്ള​വ​രി​ല്‍. · ഗ്ലോമെറുലാർ നെഫ്രൈറ്റിസ് (Glomerular Nephritis) ബാ​ധി​ച്ച​വ​ര്‍​ക്ക് അ​ല്ലെ​ങ്കി​ല്‍ മൂ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ ര​ക്ത​മ​യം, പ്രോ​ട്ടീ​നൂ​റി​യ…

Read More

നി​ർ​ജ്ജ​ലീ​ക​ര​ണം ത​ട​യാ​ൻ പാ​നീ​യ​ചി​കി​ത്സ

മ​ഴ​ക്കാ​ല​മാ​യ​തി​നാ​ൽ കോ​ള​റ, ടൈ​ഫോ​യി​ഡ്, ഡ​യേ​റി​യ, ഡി​സെ​ന്‍​ട്രി, ഹെ​പ്പ​റ്റൈ​റ്റി​സ്-​എ, ഇ, ​ഷി​ഗെ​ല്ല തു​ട​ങ്ങി​യ ജ​ല​ജ​ന്യ രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ പ​ട​ര്‍​ന്നു​പി​ടി​ക്കാ​ന്‍ സാ​ധ്യ​ത​യു​ണ്ട്. ലോ​ക​ത്ത് 5 വ​യ​സി​ന് താ​ഴെ​യു​ള്ള കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ മ​ര​ണ​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ര​ണ്ടാ​മ​ത്തെ മ​ര​ണ​കാ​ര​ണം വ​യ​റി​ള​ക്ക രോ​ഗ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. ഒ​ആ​ര്‍എ​സ് പാ​നീ​യ ചി​കി​ത്സ​യി​ലൂ​ടെ കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ ജീ​വ​ന്‍ ര​ക്ഷി​ക്കാ​നാ​കും. വ​യ​റി​ള​ക്കരോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ വ​യ​റി​ള​ക്കരോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ മൂ​ല​മു​ള്ള നി​ര്‍​ജ്ജ​ലീ​ക​ര​ണം ത​ട​യാ​നും ജീ​വ​ന്‍ ര​ക്ഷി​ക്കാ​നും ഒ. ​ആ​ർ. എ​സ്. സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു. ഇ​ന്ത്യ​യ​ട​ക്ക​മു​ള്ള വി​ക​സ്വ​ര രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലെ മു​ഖ്യ ആ​രോ​ഗ്യ പ്ര​ശ്‌​ന​മാ​ണ് വ​യ​റി​ള​ക്ക രോ​ഗ​ങ്ങ​ളും തു​ട​ര്‍​ന്നു​ള്ള മ​ര​ണ​ങ്ങ​ളും. യ​ഥാ​സ​മ​യ​ത്ത് ശ​രി​യാ​യു​ള്ള ഒ.​ആ​ര്‍.​എ​സ്. പാ​നീ​യ ചി​കി​ത്സ​യി​ലൂ​ടെ വ​യ​റി​ള​ക്ക മ​ര​ണ​ങ്ങ​ളും ത​ട​യാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.​ ഉ​പ്പും പ​ഞ്ച​സാ​ര​യുംചേ​ര്‍​ത്ത നാ​ര​ങ്ങാവെ​ള്ളം മി​ക്ക​വാ​റും വ​യ​റി​ള​ക്ക രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ വീ​ട്ടി​ല്‍ ന​ല്‍​കു​ന്ന പാ​നീ​യ ചി​കി​ത്സ കൊ​ണ്ട് ഭേ​ദ​മാ​ക്കാ​ന്‍ ക​ഴി​യും. പാ​നീ​യ​ചി​കി​ത്സ കൊ​ണ്ട് നി​ര്‍​ജ്ജ​ലീ​ക​ര​ണ​വും അ​തു​വ​ഴി​യു​ണ്ടാ​കു​ന്ന മ​ര​ണ​ങ്ങ​ളും കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍ സാ​ധി​ക്കു​ന്നു. ഉ​പ്പി​ട്ട ക​ഞ്ഞി​വെ​ള്ളം, ക​രി​ക്കി​ന്‍ വെ​ള്ളം, ഉ​പ്പും പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും ചേ​ര്‍​ത്ത നാ​ര​ങ്ങ വെ​ള്ളം, ഉ​പ്പി​ട്ട മോ​രും വെ​ള്ളം…

Read More

ദന്തരോഗങ്ങൾ നേരത്തേ ചികിത്സിച്ചുമാറ്റാം

 ഗ​ർ​ഭി​ണി​ക​ളു​ടെ പ​ല്ലു​ക​ൾ​ക്കും മോ​ണ​ക​ൾ​ക്കും ആ​രോ​ഗ്യ​മി​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ അ​ത് മാ​സം തി​ക​യാ​തെ​യു​ള്ള പ്ര​സ​വ​ത്തി​നു സാ​ധ്യ​ത കൂ​ട്ടും. കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ൾ​ക്കു ഭാ​ര​ക്കു​റ​വും ഉ​ണ്ടാ​വാം.  മു​ഖാ​സ്ഥി​ക​ളു​ടെ​യും പ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ​യും ശ​രി​യാ​യ രൂ​പീ​ക​ര​ണ​ത്തി​ന്   ഭ്രൂ​ണാ​വ​സ്ഥ​യി​ൽ കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളു​ടെ മു​ഖാ​സ്ഥി​ക​ളു​ടെ​യും പ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ​യും ശ​രി​യാ​യ രൂ​പീ​ക​ര​ണ​ത്തി​ന് ഗ​ർ​ഭി​ണി​ക​ൾ പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര​വും വി​റ്റാ​മി​നു​ക​ളും ല​വ​ണ​ങ്ങ​ളും അ​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്കേ​ണ്ട​തും കൃ​ത്യ​മാ​യ ആ​ന്‍റി നേ​റ്റ​ൽ പ​രി​ശോ​ധ​ന​യ്ക്ക് വി​ധേ​യ​രാ​കേ​ണ്ട​തു​മാ​ണ്. ആ​ദ്യ പ​ല്ല് മു​ള​യ്ക്കു​ന്പോ​ൾ… കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ളി​ൽ ആ​ദ്യ​പ​ല്ല് മു​ള​യ്ക്കു​ന്പോ​ൾ മു​ത​ൽ ത​ന്നെ ദ​ന്ത​പ​രി​ച​ര​ണം ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. പ്രാ​രം​ഭ ശൈ​ശ​വ​കാ​ല ദ​ന്ത​ക്ഷ​യം ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​യി ത​ട​യേ​ണ്ട​തും ചി​കി​ത്സി​ക്കേ​ണ്ട​തു​മാ​ണ്. പോ​ടു​ക​ൾ ​അ​ട​യ്ക്കാം   കു​ഞ്ഞു​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ദ​ന്ത​ക്ഷ​യ​പ്ര​തി​രോ​ധ​ത്തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി ഉ​പ​രി​ത​ല ഫ്ളൂ​റൈ​ഡ് ലേ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ ന​ല്കു​ക​യും പി​റ്റ് ആ​ൻ​ഡ് ഫി​ഷ​ർ പോ​ടു​ക​ൾ നീ​ക്കി അ​ട​ച്ചു സം​ര​ക്ഷി​ക്കേ​ണ്ട​തു​മാ​ണ്. പ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കൂ. ജീ​വി​ത​ത്തി​ൽ പു​ഞ്ചി​രി നി​റ​യ്ക്കൂ. ദ​ന്ത​രോ​ഗി​ക​ളി​ൽ മ​റ്റു രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു സാ​ധ്യ​ത ദ​ന്ത​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ ചി​ല​പ്പോ​ൾ പ്ര​മേ​ഹം, പ​ക്ഷാ​ഘാ​തം, ഹൃ​ദ്രോ​ഗം, ശ്വാ​സ​കോ​ശ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ, ക​ര​ൾ, വൃ​ക്ക​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ, ച​ർ​മ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ, ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ളു​ടെ ചു​രു​ങ്ങ​ൾ തു​ട​ങ്ങി​യ ഗു​രു​ത​ര ശാ​രീ​രി​ക പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കു…

Read More

പേ​വി​ഷം അ​തി​മാ​ര​കം;​നേ​രി​യ പോ​റ​ലു​ക​ൾ പോ​ലും അ​വ​ഗ​ണി​ക്ക​രു​ത്

മൃഗങ്ങളുമായുള്ള ഇടപെടൽ കരുതലോടെ ആവാം. വളർത്തു മൃഗങ്ങളുമായോ മറ്റു മൃഗങ്ങളുമായോ ഇ‌ടപെടുന്പോൾ ഉണ്ടാ കുന്ന ചെറിയ പോറലുകൾ, മുറിവുകൾ എന്നിവ അവഗണി ക്കരുത്. മുറിവോ പോറലോ ഉണ്ടായാൽ പ്രതിരോധ കുത്തി വയ്പ് എടുക്കാം. പേവിഷബാധ തടയാം. പേവിഷ ബാധ- പ്രതിരോധ ചികിത്സാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ കാറ്റഗറി 1 മൃഗങ്ങളെ തൊടുക, ഭക്ഷണം കൊടുക്കുക, മുറിവുകൾ ഇല്ലാത്ത തൊലിപ്പുറത്തു മൃഗങ്ങൾ നക്കുക – കുത്തിവയ്പ് നല്കേണ്ടതില്ല. സോപ്പും ധാരാളം വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ചു കഴുകുക. കാറ്റഗറി 2 തൊലിപ്പുറത്തുള്ള മാന്തൽ, രക്തം വരാത്ത ചെറിയ പോറലുകൾ – പ്രതിരോധ കുത്തിവയ്പ് എടുക്കണം കാറ്റഗറി 3 രക്തം പൊടിഞ്ഞ മുറിവുകൾ, മുറിവുള്ള തൊലിപ്പുറത്തെ നക്കൽ, ചുണ്ടിലോ വായിലോ നക്കൽ, വന്യമൃഗങ്ങളുടെ കടി– ഇൻട്രാ ഡെർമൽ റാബിസ് വാക്സിനേഷൻ (ഐഡിആർവി), ഹ്യൂമൻ റാബിസ് ഇമ്യൂണോ ഗ്ലോബുലിൻ(എച്ച്ആർഐജി) മുറിവിനു ചുറ്റുമായി എടുക്കുന്ന ഇമ്യൂണോ ഗ്ലോബുലിൻ പെട്ടെന്ന് പ്രതിരോധം നല്കുന്നു. ഐഡിആർവി…

Read More

വറുത്തതും പൊരിച്ചതും ശീലമാക്കരുത്

25 വ​യ​സു ക​ഴി​യു​ന്പോ​ഴേ​ക്കും ശ​രീ​ര​വ​ള​ർ​ച്ച പൂ​ർ​ണ​മാ​യി​രി​ക്കും. അ​തു ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ൽ എ​ല്ലാ കാ​ര്യ​ത്തി​ലും കു​റ​ച്ചു നി​യ​ന്ത്ര​ണ​ങ്ങ​ൾ വേ​ണം. വ്യാ​യാ​മം ചെ​യ്യ​ണം. അമിതഭാരത്തിനു പിന്നിൽ ആ​ഹാ​ര​കാ​ര്യ​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​യ​ന്ത്ര​ണം വേ​ണം. ചെ​റു​പ്പ​ക്കാ​ർ എ​ണ്ണ അ​ധി​ക​മാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​ൻ പാ​ടി​ല്ല. അ​മി​ത​ഭാ​ര​ത്തി​നു​ള​ള പ്ര​ധാ​ന കാ​ര​ണം എ​ണ്ണ​യാ​ണ്. വ​റു​ത്ത​തും പൊ​രി​ച്ച​തും എ​ന്നും ക​ഴി​ക്ക​രു​ത്. അ​ത്ത​രം ചി​ല നി​യ​ന്ത്ര​ണ​ങ്ങ​ൾ ജീ​വി​ത​ശൈ​ലീ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ ചെ​റു​പ്പ​ത്തി​ലേ പി​ടി​കൂ​ടാതി​രി​ക്കാ​ൻ സ​ഹാ​യ​കം. ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ ടെ​ക്നോ​ള​ജി(​സാ​ങ്കേ​തി​ക​ത) മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത​നു​സ​രി​ച്ചും ആ​വ​ശ്യം കൂ​ടു​ന്ന​തി​ന​നു​സ​രി​ച്ചും ആ​ധു​നി​ക​വ​ത്ക​ര​ണം വ​രു​ന്ന​തി​ന​നു​സ​രി​ച്ചും പു​തി​യ​ പു​തി​യ ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​യി​ക്കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കും.റി​ഫൈ​ൻ​ഡ് (​ശുദ്ധീക​രി​ച്ച) ഫു​ഡ്, പ്രോ​സ​സ് ഫു​ഡ് എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ. എ​ണ്ണ​യു​ടെ കാ​ര്യ​ത്തി​ലും അ​തു​ത​ന്നെ സം​ഭ​വി​ക്കു​ന്നു. ചി​ല​ത​രം എ​ണ്ണ​യു​ടെ ഗ​ന്ധം പ​ല​പ്പോ​ഴും നാം ​ഇ​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​താ​വി​ല്ല. അ​പ്പോ​ൾ അ​തു​മാ​റ്റാ​ൻ നാം ​അ​തു ശു​ദ്ധീ​ക​രി​ക്കു​ന്നു. എ​ണ്ണ​യി​ൽ വിറ്റാ​മി​നു​ക​ളു​ണ്ട്. റി​ഫൈ​ൻ ചെ​യ്യു​ന്പോ​ൾ ചി​ല​തൊ​ക്കെ ന​ഷ്ട​പ്പെ​ടും. നെ​യ് റോ​സ്റ്റ് പതിവാക്കിയാൽ ‍? നെ​യ്യ് സാ​ച്ചു​റേ​റ്റ​ഡ് ഫാ​റ്റാ​ണ്. പാ​ലി​ൽ നി​ന്നു​ള​ള കൊ​ഴു​പ്പ് സാ​ച്ചു​റേ​റ്റ​ഡ് ഫാ​റ്റാ​ണ്(​പൂ​രി​ത​കൊ​ഴു​പ്പ്). അ​തി​നാ​ൽ…

Read More

ഒലീവ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്പോൾ…

ലൂ​സ് ഓ​യി​ലി​ൽ മ​റ്റ് എ​ണ്ണ​ക​ൾ ക​ല​ർ​ത്താ​നു​ള​ള സാ​ധ്യ​ത(​മാ​യം ചേ​ർ​ക്ക​ൽ) ഏ​റെ​യാ​ണ്. പ​ല​പ്പോ​ഴും നി​റ​വ്യ​ത്യാ​സം കൊ​ണ്ടും മ​റ്റും അതു തി​രി​ച്ച​റി​യാം. ടെ​സ്റ്റ് ചെ​യ്യാ​നു​ള​ള സം​വി​ധാ​നം സം​സ്ഥാ​ന സ​ർ​ക്കാ​രിന്‍റെ അ​ന​ലി​റ്റി​ക്ക​ൽ ലാ​ബി​ലു​ണ്ട്. മാ​യം ക​ല​ർ​ന്ന എ​ണ്ണ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു ഹാ​നി​ക​രം. ഒലീവ് എണ്ണയിൽ ഒമേഗ 3 ധാരാളം ഒ​ലീ​വ ്എ​ണ്ണ ഒ​രു സാ​ല​ഡ് ഓ​യി​ലാ​ണ്. ഇ​റ്റാ​ലി​യ​ൻ​സാ​ണ് ഏ​റ്റ​വും കൂ​ടു​ത​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഹൃ​ദ​യ​ത്തിന്‍റെ സു​ഹൃ​ത്താ​ണ്. പ​ക്ഷേ, വി​ല കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്.അ​തി​ൽ ഒ​മേ​ഗ 3 ധാ​രാ​ള​മു​ണ്ട്. വി​റ്റ​ാമി​നു​ക​ളു​ണ്ട്. ഹൃ​ദ​യ​ത്തി​നും ത​ല​ച്ചോ​റി​നുംഗു​ണ​പ്ര​ദം. വെ​ർ​ജി​ൻ ഒ​ലീ​വ് ഓ​യി​ൽ സാ​ല​ഡിന്‍റെ പു​റ​ത്ത് ഒ​ഴി​ക്കാ​ൻ മാ​ത്ര​മേ പാ​ടു​ള​ളൂ. റി​ഫൈ​ൻ​ഡ് ചെ​യ്ത ഒ​ലീ​വ് ഓ​യി​ൽ മാ​ത്ര​മേ ഡീ​പ്പ് ഫ്രൈ​ക്ക്(​എ​ണ്ണ​യി​ൽ മു​ങ്ങി​ക്കി​ട​ക്ക​ത്ത​ക്ക​വി​ധം വ​റു​ക്ക​ൽ) ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​വൂ. എണ്ണയും ട്രാൻസ് ഫാറ്റും തമ്മിൽ… വ​ന​സ്പ​തി ഹൈ​ഡ്രോ​ജ​നേ​റ്റ​ഡ് ഓ​യി​ൽ ആ​ണ്. വെ​ജി​റ്റ​ബി​ൾ ഓ​യി​ൽ കേ​ടു​കൂ​ടാ​തെ കൂ​ടു​ത​ൽ നാ​ൾ സൂ​ക്ഷി​ക്കാ​ൻ വേ​ണ്ടി ഹൈ​ഡ്ര​ജ​ൻ ക​ട​ത്തി​വിട്ടു ഖ​രാ​വ​സ്ഥ​യി​ലേ​ക്കു മാ​റ്റു​ന്ന പ്ര​ക്രി​യ​യാ​ണു…

Read More

ഒമേഗ 3 കൂടുതൽ കടുകെണ്ണയിൽ

പാ​ച​ക​ത്തി​നു നേ​രിട്ട് ഉ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന എ​ണ്ണ​യു​ടെ അ​ള​വാ​ണു നാം ​പ​ല​പ്പോ​ഴും എ​ണ്ണ​ ഉ​പ​യോ​ഗ​ത്തിന്‍റെ പ​രി​ധി​യി​ൽ കാ​ണു​ന്ന​ത്. അ​ത​ല്ലാ​തെ മ​റ്റു ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളി​ൽ​ക്കൂ​ടി​യും ഫാ​റ്റ്(​കൊ​ഴു​പ്പ്) ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്. അ​തി​നാ​ൽ നാം ​നേ​രിട്ട് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന എ​ണ്ണ​യു​ടെ അ​ള​വി​ൽ കു​റ​വു വ​രു​ത്ത​ണം. ഏതുതരം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ചാലും… * വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യു​ടെ അ​ള​വു കു​റ​യ്ക്കു​ക. അ​തി​ൽ 90 ശ​ത​മാ​ന​വും പൂ​രി​ത കൊ​ഴു​പ്പാ​ണു​ള​ള​ത്. പാം​ഓ​യി​ൽ, വ​ന​സ്പ​തി ഇ​വ​യു​ടെ ഉ​പ​യോ​ഗ​വും കു​റ​യ്ക്ക​ണം. * റൈ​സ് ബ്രാ​ൻ​എ​ണ്ണ​യും(​ത​വി​ടെ​ണ്ണ) സോ​യാ​ബീ​ൻ എ​ണ്ണ​യും ക​ടു​കെ​ണ്ണ​യു​മാ​ണ് എ​ണ്ണ​ക​ളി​ൽ പൊ​തു​വെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു ഗു​ണ​ക​രം. കടുകെണ്ണയിലാണ് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസി ഡുകൾ ഏറ്റവുമധികം ഉള്ളത്. ഏ​തു​ത​രം എ​ണ്ണ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ലും അ​ള​വു കു​റ​യ്ക്കു​ക. പ്രാ​യ​പൂ​ർ​ത്തി​യാ​യ ഒ​രാ​ൾ​ക്കു ദിവസം 4 ടീ​സ്പൂ​ണ്‍ എ​ണ്ണ. 20 ഗ്രാം. ​പ്രാ​യ​മേ​റി​യ​വ​ർ​ക്കും 4 ടീ​സ് സ്പൂ​ണ്‍ എ​ണ്ണ ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. വറുത്തതു കഴിക്കുന്പോൾ… എ​ണ്ണ ധാ​രാ​ളം അ​ട​ങ്ങി​യ ബേ​ക്ക​റി​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ശീ​ല​മാ​ക്കാ​ൻ കുട്ടി​ക​ളെ അ​നു​വ​ദി​ക്ക​രു​ത്. എ​ന്നും വ​റു​ത്ത സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ കുട്ടി​ക​ൾ​ക്കു…

Read More

ആവർത്തിച്ചു ചൂടാക്കിയ എണ്ണ അപകടം

ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന് ഏ​റ്റ​വു​മ​ധി​കം രു​ചി ന​ല്കു​ന്ന ചേ​രു​വ​ക​ളി​ലൊ​ന്നാ​ണ് എ​ണ്ണ. എ​ണ്ണ കൂ​ടു​ത​ൽ ചേ​ർ​ത്ത വി​ഭ​വം രു​ചി​ക​രം. ക​റി​ വ​ച്ച മീ​നിനെ​ക്കാ​ൾ നാം ​വ​റു​ത്ത മീ​ൻ ഇ​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​തി​നു പി​ന്നി​ലും ഇ​തേ കാ​ര​ണം ത​ന്നെ. കറിക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുന്പോൾ… സാ​ധാ​ര​ണ​യാ​യി വീ​ട്ടമ്മമാ​ർ എ​ണ്ണ അ​ള​ന്ന​ല്ല ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​ള​ക്കാ​റി​ല്ല, കു​പ്പി​യി​ൽ നി​ന്നെ​ടു​ത്ത് ഒ​ഴി​ക്കു​ക​യാ​ണ്. അ​തി​ൽ നി​ന്ന് എ​ത്ര വീ​ഴു​ന്നു​വോ അ​താ​ണ് പ​ല​പ്പോ​ഴും അ​വ​രു​ടെ ക​ണ​ക്ക്! എ​ണ്ണ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്പോ​ൾ അ​ത് അ​ള​ന്ന് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​നാ​യി ഒ​രു ടീ ​സ്പൂ​ണ്‍ ക​രു​ത​ണം. അ​ള​വ​റ്റ തോ​തി​ൽ എ​ണ്ണ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ​ത്തി​യാ​ൽ കൊ​ള​സ്ട്രോ​ൾനി​ല കൂ​ടും. ജീ​വി​ത​ശൈ​ലീ​രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ മ​ന​സ​റി​യാ​തെ കൂ​ടെ​യെ​ത്തും. ഇങ്ങനെ ചെയ്യരുത്..! ഒ​രി​ക്ക​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച എ​ണ്ണ പു​തി​യ എ​ണ്ണ​യു​ടെ കൂ​ടെ ചേ​ർ​ത്ത് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന രീതിയും വീ​ട്ടമ്മമാ​ർ​ക്കു​ണ്ട്. ബാ​ക്കി വ​രു​ന്ന ചൂ​ടാ​ക്കി​യ എ​ണ്ണ ഒ​രു പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ മാ​റ്റി​വ​യ്ക്കും. എ​ണ്ണ തീ​രു​ന്പോ​ൾ ആ ​എ​ണ്ണ​യും കു​റ​ച്ചു പു​തി​യ എ​ണ്ണ​യും കൂ​ടി ഒ​ഴി​ച്ചു ചൂ​ടാ​ക്കും. അ​ങ്ങ​നെ…

Read More

റോ​ബോ​ട്ടി​ക് ശ​സ്ത്ര​ക്രി​യ

കാ​ല്‍​മു​ട്ടി​ലെ​യും ഇ​ടു​പ്പി​ലെ​യും സ​ന്ധി മാ​റ്റി​വയ്ക്ക​ല്‍ ശ​സ്ത്ര​ക്രി​യ റോ​ബോ​ട്ടു​ക​ളു​ടെ സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ ചെ​യ്യു​ന്ന​ത് ഈ ​മേ​ഖ​ല​യി​ലെ പു​തി​യ കാ​ല്‍​വ​യ്പ്പാ​ണ്. റോ​ബോ​ട്ടു​ക​ള്‍ ഓ​പ്പ​റേ​ഷ​നി​ല്‍ എ​ങ്ങ​നെ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു എ​ന്ന​ത് പ​ല​രു​ടെ​യും സം​ശ​യ​മാ​ണ്. ഓ​പ്പ​റേ​ഷ​ന്‍ തി​യറ്ററിന്‍റെ ഉ​ള്ളി​ലേ​ക്കു പ്ര​വേ​ശി​പ്പി​ക്കാ​വു​ന്ന റോ​ബോ​ട്ടി​ക് മെ​ഷീ​ന്‍ സ​ര്‍​ജ​നോ​ടൊ​പ്പം രോ​ഗി​യു​ടെ സ​മീ​പം നി​ല​യു​റ​പ്പി​ക്കു​ന്നു. രോ​ഗി​യു​ടെ കാ​ല്‍​മു​ട്ടി​ന്‍റെ പൊ​സി​ഷ​ന്‍ മ​ന​സിലാ​ക്കാ​ന്‍ വേ​ണ്ടി​യു​ള്ള കാമ​റ​ക​ള്‍, സ​ര്‍​ജ​നോ അ​ല്ലെ​ങ്കി​ല്‍ സ​ഹാ​യി​ക്കോ കാ​ര്യ​ങ്ങ​ള്‍ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ന്‍ ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ മോ​ണി​റ്റ​ര്‍, എ​ല്ലു​ക​ള്‍ ആ​വ​ശ്യാ​നു​സ​ര​ണം മു​റി​ക്കാ​നു​ള്ള ഉ​പ​ക​ര​ണം (saw/burr) ഘ​ടി​പ്പി​ച്ച യ​ന്ത്രക്കൈ ​എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് റോ​ബോ​ട്ടി​ന്‍റെപ്ര​ധാ​ന​ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍. എ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ അ​ഗ്ര​ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ ഏ​ത​ള​വി​ല്‍ ക​ട്ട് ചെ​യ്യ​ണം എ​ന്നു​ള്ള​ത് നി​ജ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​തു സ​ര്‍​ജ​നാ​ണ്. റോ​ബോ​ട്ടി​ക് സം​വി​ധാ​ന​ത്തി​ല്‍ ഉ​ള്‍​പ്പെ​ടു​ന്ന കംപ്യൂ​ട്ട​ര്‍ നാ​വി​ഗേ​ഷ​ന്‍ സോ​ഫ്റ്റ് വെ​യ​ര്‍ ഇ​തി​ല്‍ സ​ര്‍​ജ​നെ സ​ഹാ​യി​ക്കു​ന്നു. സ​ര്‍​ജ​റി​യു​ടെ ആ​ദ്യ​ഘ​ട്ട​ത്തി​ല്‍ സ​ര്‍​ജ​നും സ​ഹാ​യി​ക​ളും ചേ​ര്‍​ന്ന് മു​ട്ട്, ശ​സ്ത്ര​ക്രി​യ​യി​ലൂ​ടെ തു​റ​ന്ന് ഉ​ള്‍​ഭാ​ഗം പ​രി​ശോ​ധി​ച്ച് എ​ല്ലു​ക​ളി​ല്‍ സെ​ന്‍​സ​റു​ക​ള്‍ സ്ഥാ​പി​ക്കു​ക​യും റോ​ബോ​ട്ടി​ന്‍റെ റ​ഫ​റ​ന്‍​സിം​ഗി​നുവേ​ണ്ടി സെ​ന്‍​സ​ര്‍ പെ​ന്‍ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് മാ​ര്‍​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക​യും…

Read More