വൈവിധ്യമാർന്ന പഴങ്ങളാൽ ലോകം സമൃദ്ധമാണ്. ഓരോന്നും തനതായ രുചികളും ഘടനകളും പോഷക ഗുണങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾക്കിടയിലുള്ള അപൂർവമായ കാര്യങ്ങൾ രസകരമാക്കുന്നു.
ടിബറ്റിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ഡയമണ്ട് ആപ്പിൾ പഴങ്ങളിൽ സവിശേഷമായ ഒന്നാണ്. ഇരുണ്ട രൂപവും , മധുരവും എരിവുള്ള രുചിയും കൊണ്ട് ഇത് അപൂർവമായി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഒരു കഷണത്തിന് 500 രൂപ വിലയുള്ള ഈ ഇരുണ്ട നിറമുള്ള അത്ഭുതം ചൈനയിലെ ടിബറ്റിലെ നൈൻചി എന്ന പർവതപ്രദേശത്ത് നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്. എന്നാൽ ഈ ആപ്പിളിനെ ഇത്രയധികം വിലമതിക്കുന്നതെന്താണ്? ബ്ലാക്ക് ഡയമണ്ട് ആപ്പിളിന്‍റെ പരിമിതമായ ലഭ്യതയാണ് ഇതിന് കാരണം.
ചൈനയിലെ ഉയർന്ന റീട്ടെയിലർമാർ മാത്രമാണ് ഇത് വിൽക്കുന്നത്. കറുത്ത ഡയമണ്ട് ആപ്പിൾ അസാധാരണമാംവിധം മധുരമുള്ളതാണ്. ഈ ആപ്പിളിന് പർപ്പിൾ നിറവും വെളുത്ത മാംസവുമുണ്ട്. ഇവ വളരുന്ന പ്രദേശത്തെ രാത്രികാല താപനില വ്യതിയാനങ്ങളും സമൃദ്ധമായ അൾട്രാവയലറ്റ് രശ്മികളുമാണ് ഈ സവിശേഷമായ നിറത്തിന് കാരണമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.
ടിബറ്റിലെ കാലാവസ്ഥയും താപനിലയും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിൽ ആവർത്തിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ളതിനാൽ ടിബറ്റിൽ മാത്രമേ ഇത് വളർത്താൻ കഴിയൂ.
കറുത്ത ഡയമണ്ട് ആപ്പിൾ വളർത്തുന്നത് മന്ദഗതിയിലുള്ള പ്രക്രിയയാണ്. അവ പാകമാകാൻ ഏകദേശം 8 വർഷമെടുക്കും. 2-3 വർഷം മാത്രം ആവശ്യമുള്ള സാധാരണ ആപ്പിളുകളേക്കാൾ വളരെ കൂടുതൽ. കുത്തനെയുള്ള മലഞ്ചെരിവുകൾ കാരണം കർഷകർ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. ഇത് വലിയ തോതിൽ ഈ ആപ്പിൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.
വിളവെടുപ്പ് സീസൺ രണ്ട് മാസം മാത്രമാണ്. എന്നിട്ടും, എല്ലാ ആപ്പിളുകളും ഗുണനിലവാര മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല. വിളവെടുത്ത ആപ്പിളിന്‍റഎ 30% മാത്രമാണ് പരിശോധനയിൽ വിജയിച്ച് വിപണിയിലെത്തുന്നത്.
Apples are generally red, green, yellow, but if the right geographical conditions are met, they can apparently grow dark purple, almost black, as well.
— Massimo (@Rainmaker1973) November 16, 2023
These rare apples are called Black Diamond and they are currently only grown in the mountains of Tibet. pic.twitter.com/j4XXrDlS4X
