Day: April 3, 2023

കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ ഒ​രു പ്ര​ധാ​ന എ​ണ്ണ​വി​ള​യാ​യ എ​ള്ള്, ആ​ല​പ്പു​ഴ, കൊ​ല്ലം ജി​ല്ല​ക​ളി​ലാ​യി കി​ട​ക്കു​ന്ന ഓ​ണാ​ട്ടു​ക​ര പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലും പാ​ല​ക്കാ​ട്, മ​ല​പ്പു​റം ജി​ല്ല​ക​ളി​ലെ മ​ണ​ൽ​പ്പാ​ട​ങ്ങ​ളി​ലും ക​ര പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ലു​മാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. സെ​സാ​മം ഇ​ൻ​ഡി​ക്കം എ​ന്നാ​ണ് ഇ​തി​ന്‍റെ ശാ​സ്ത്ര​നാ​മം. ഏ​ക​ദേ​ശം 208 ഹെ​ക്‌ട​ർ സ്ഥ​ല​ത്തു നി​ന്നു 129.4 ട​ണ്‍ ആ​ണ് ഉ​ത്പാ​ദ​നം. ക​ഴി​ഞ്ഞ 25 വ​ർ​ഷ​ത്തെ ക​ണ​ക്കെ​ടു​ത്താ​ൽ കൃ​ഷി സ്ഥ​ല​ത്തി​ന്‍റെ വി​സ്തൃ​തി കാ​ര്യ​മാ​യി കു​റ​ഞ്ഞി​ട്ടു​ണ്ടെ​ന്ന് കാ​ണാ​മെ​ങ്കി​ലും ഉ​ത്പാ​ദ​നം ക്ര​മാ​നു​ഗ​ത​മാ​യി വ​ർ​ധി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട് എ​ന്ന​ത് ആ​ശ്വാ​സ​ക​ര​മാ​ണ്. കാ​ലാ​വ​സ്ഥാ വ്യ​തി​യാ​ന​മാ​ണ് എ​ള്ള് കൃ​ഷി​യു​ടെ വി​സ്തൃ​തി കു​റ​യാ​നു​ള്ള പ്ര​ധാ​ന കാ​ര​ണം. നീ​ണ്ടു നി​ൽ​ക്കു​ന്ന വ​ർ​ഷ​കാ​ല​വും കാ​ലം​തെ​റ്റി​യു​ള്ള വേ​ന​ൽ മ​ഴ​യും അ​ധി​ക​രി​ച്ച ഉ​ണ​ക്കും എ​ള്ള് കൃ​ഷി​യെ പ്ര​തി​കൂ​ല​മാ​യി ബാ​ധി​ക്കു​ന്ന ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ളാ​ണ്. ഇ​തി​നൊ​പ്പം ആ​വ​ശ്യാ​നു​സ​ര​ണ​മു​ള്ള വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ​ത്തി​ന്‍റെ അ​ഭാ​വം, രോ​ഗ​കീ​ട ബാ​ധ, ഗു​ണ​മേ·​യു​ള്ള വി​ത്തി​ന്‍റെ ല​ഭ്യ​ത​ക്കു​റ​വ്, ക​ർ​ഷ​ക​ത്തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളു​ടെ വൈ​ദ​ഗ്ധ്യ​ക്കു​റ​വ് എ​ന്നി​വ​യും എ​ള്ള് കൃ​ഷി​യു​ടെ വ്യാ​പ​ന​ത്തെ പ്ര​തി​കൂ​ല​മാ​യി ബാ​ധി​ക്കു​ന്ന ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ളാ​ണ്. പോ​ഷ​ക സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​ണ്…

  പീ​ലി​വി​രി​ച്ചു നി​ൽ​ക്കു​ന്ന മ​യി​ലി​ന്‍റെ അ​ഴ​കാ​ണു ട​ർ​ക്കി കോ​ഴി​ക​ൾ​ക്ക്. കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ അ​ത്ര പ്ര​ചാ​ര​മി​ല്ലെ​ങ്കി​ലും ട​ർ​ക്കി വ​ള​ർ​ത്ത​ൽ മി​ക​ച്ച ആ​ദാ​യം ത​രു​ന്ന സം​രം​ഭ​മാ​ണ്. സാ​ധാ​ര​ണ കോ​ഴി​ക​ളെ​ക്കാ​ൾ വ​ലി​പ്പ​മു​ണ്ട് ട​ർ​ക്കി​ക​ൾ​ക്ക്. വ​ള​ർ​ച്ച​യെ​ത്തി​യ പൂ​വ​ൻ ട​ർ​ക്കി​ക​ൾ​ക്ക് ഏ​ഴ് കി​ലോ​യോ​ളം തൂ​ക്കം വ​രും. ഇ​റ​ച്ചി​യി​ൽ കൊ​ള​സ്ട്രോ​ൾ കു​റ​വാ​ണ്. മാം​സ​ത്തി​ന്‍റെ അ​ള​വ് കൂ​ടു​ത​ലും. കാ​ത്സ്യം, പൊ​ട്ടാ​സ്യം, മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, സി​ങ്ക്, ഇ​രു​ന്പ് എ​ന്നി​വ​യാ​യ​ൽ സ​മൃ​ദ്ധ​വു​മാ​ണ്. കൃ​ത്യ​മാ​യി പ​രി​പാ​ലി​ച്ചാ​ൽ ഏ​ഴാം മാ​സം മു​ത​ൽ മു​ട്ട ഇ​ടും. വ​ർ​ഷം നൂ​റു മു​ട്ട​ക​ൾ വ​രെ ല​ഭി​ക്കും. ആ​ഴ്ച​യി​ൽ ര​ണ്ടു ത​വ​ണ മു​ട്ട ഇ​ടും. മു​ട്ട​ക​ൾ​ക്ക് ശ​രാ​ശ​രി 80 ഗ്രാം ​തൂ​ക്കം വ​രും. ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ ട​ർ​ക്കി​ക​ളെ ഇ​ന​ങ്ങ​ളാ​യി ത​രം തി​രി​ച്ചി​ട്ടി​ല്ലെ​ങ്കി​ലും വെ​ങ്ക​ലം, വൈ​റ്റ് ഹോ​ള​ണ്ട്, ബ​ർ​ബ​ണ്‍ റെ​ഡ്, ന​ര​ഗ​ൻ​സെ​റ്റ്, ബ്ലാ​ക്ക്, സ്ലേ​റ്റ്, ബെ​ൽ​റ്റ്സ്വി​ല്ലെ എ​സ് എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ ഏ​ഴ് സ്റ്റാ​ൻ​ഡേ​ർ​ഡ് വി​ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. ബ്രെ​സ്റ്റ​ഡ് ബ്രോ​ണ്‍​സ്, ബ്രോ​ഡ് ബ്രെ​സ്റ്റ​ഡ് ലാ​ർ​ജ് വൈ​റ്റ്, ബെ​ൽ​റ്റ്സ്വി​ല്ലെ സ്മോ​ൾ…