കോഴിക്കോട്: അച്ചാറിലും ബ്രെഡിലും പൂപ്പല്‍ വരാതിരിക്കാനും വിനാഗിരി കേടാകാതിരിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസപദാര്‍ഥം മത്സ്യം കേടാകാതിരിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തില്‍ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാവകുപ്പ് ബോധവത്കരണത്തിനിറങ്ങുന്നു. സോഡിയം ബെന്‍സോയേറ്റ്’എന്ന രാസപദാര്‍ഥമാണ് മീന്‍ കേടുവരാതിരിക്കാന്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തിയത്. പൊതുവേ ഈ രാസവസ്തു ഹാനികരമല്ലെങ്കിലും മീന്‍, ഇറച്ചി എന്നിവയില്‍ ഉപയോഗിച്ചാല്‍ വലിയ പ്രത്യാഘാതമുണ്ടാക്കുമെന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വിഭാഗം അസി. കമ്മീഷണര്‍ ഒ.ശങ്കരനുണ്ണി അറിയിച്ചു. പടക്കം നിര്‍മിക്കാനും മറ്റും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ രാസവസ്തു ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് ഹാനികരമാണെന്ന് മെഡിക്കല്‍ ജേര്‍ണലില്‍ മുന്നറിയിപ്പുണ്ട്. വന്ധ്യതയ്ക്കുവരെ കാരണമായേക്കാവുന്ന ഇവ ജനിതക തകരാര്‍ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് മെഡിക്കല്‍ ജേണലില്‍ പറയുന്നു. സോഡിയം ബെന്‍സോയേറ്റ് വിതറിയാല്‍ മത്സ്യവും ഇറച്ചിയും ദീര്‍ഘകാലം കേടുകൂടാതിരിക്കും. “സാഗര റാണി’ എന്ന പേരില്‍ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാവകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ നടത്തുന്ന പരിശോധനബോധവത്കരണപരിപാടികളുടെ ഭാഗമായാണ് കോഴിക്കോട് ജില്ലയിലെ വിവിധ മത്സ്യ വിപണന കേന്ദ്രങ്ങളില്‍ നിന്നും ശേഖരിച്ച മീനും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഐസും പരിശോധിച്ചത്. 47 സാന്പിളുകളില്‍ ഒന്നില്‍…
Read Moreമത്സ്യത്തില്‍ രാസപദാര്‍ഥം; ഗര്‍ഭിണികള്‍ക്ക് ഹാനികരം
