ഹോട്ടലുകളിലും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇഡ്ഡലിപോലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങള് പാചകംചെയ്യുമ്പോള് പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രവണത കൂടിവരുന്നു. സാധാരണ ഇഡ്ഡലികളില്നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുണ്ടാക്കുന്ന ഇഡ്ഡലിക്ക് മയവും മിനുസവും കൂടുതലായിരിക്കും. ഇഡ്ഡലിത്തട്ടുകളില് പ്ലാസ്റ്റിക് ഷീറ്റുകള് വിരിച്ച് അതിനുമുകളിലാണ് മാവ് ഒഴിക്കുന്നത്. ഇതുവഴി സാധാരണ ഇഡ്ഡലി പാകമാകാന് എടുക്കുന്നതിലും വേഗം തയ്യറാക്കാന് സാധിക്കും. കൂടാതെ മാവ് തട്ടില് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാത്തതിനാല് പാഴാവുകയുമില്ല. ഭക്ഷണസാധങ്ങള് പ്ലാസ്റ്റിക് വസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യത്തില് പാചകം ചെയ്യുന്നതും ചൂടോടെ പൊതിയുന്നതും പ്ലാസ്റ്റിക്കില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷാംശങ്ങള് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കലരുന്നതിന് ഇടയാക്കുമെന്ന് ഡോക്ടര്മാര് പറയുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക്കില് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സ്റ്റെറീന്, ബൈഫെനോള് എന്നിവ കാന്സറിനും ഹൃദ്രോഗങ്ങള്ക്കും പ്രത്യുത്പാദന ശേഷിക്കുറവിനുംവരെ കാരണമാകുമെന്ന് ഇവര് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. ഇപ്പോള് കൊല്ലത്തുനിന്നും പുറത്തുവരുന്ന വാര്ത്തകള് പ്ലാസ്റ്റിക് ഇഡ്ഡലിയുടെ ഭീകരത വെളിച്ചത്തു കൊണ്ടുവരുന്നതാണ്. ഷിബു കെ എന് എന്ന വ്യക്തിയാണ് പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ഇഡ്ലിയുടെ വിവരം തന്റെ ഫേസ്ബുക്കിലൂടെ പങ്കുവച്ചത്. സാധാരണയായി അരിയും…
Read Moreപ്ലാസ്റ്റിക്കില് ഉണ്ടാക്കിയ ഇഡ്ഡലി കേരളത്തിലുടനീളം, വിളമ്പുന്നതിലേറെയും തട്ടുകടക്കാര്, കൊല്ലത്ത് വിളമ്പിയ പ്ലാസ്റ്റിക് വിരിച്ച ഇഡ്ഡലിയുടെ വിവരങ്ങള് ഫോട്ടോസഹിതം വെളിപ്പെടുത്തി ഷിബു, മരണത്തിലേക്കുപോലും നയിച്ചേക്കാവുന്ന ഇഡ്ഡലി വിളമ്പല് ഇങ്ങനെ
