ക​ല്ലാ​ണെ​ങ്കി​ലും രു​ചി​ക​ര​മാ​ണ് ! ഇ​ര​യെ പി​ടി​ക്കാ​ൻ വി​ഷം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നി​ല്ലാ​യെ​ന്ന​താ​ണ് മ​റ്റൊ​രു പ്ര​ത്യേ​ക​ത; വി​ഷ​പ്ര​യോ​ഗം ശ​ത്രു​വി​നു മാ​ത്രം

മ​റ്റ് മ​ത്സ്യ​ങ്ങ​ളെ​പ്പോ​ലെ ക​ല്ലു​മ​ത്സ്യ​ത്തെ(​സി​നാ​ൻ​സി​യ) പി​ടി​കൂ​ടി ശ​രി​യാ​യ രീ​തി​യി​ൽ പാ​ച​കം ചെ​യ്ത് ആ​ളു​ക​ൾ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ക്കി ക​ഴി​ക്കാ​റു​മു​ണ്ട്.

പ​ക്ഷേ ഇ​വ​യെ പി​ടി​കൂ​ടു​ന്ന സ​മ​യ​ത്ത് കു​ത്തു​കൊ​ള്ള​രു​തെ​ന്ന് മാ​ത്രം. ഇ​വ​യു​ടെ വി​ഷം പ്രോ​ട്ടീ​ൻ അ​ധി​ഷ്‌​ഠി​ത​മാ​ണ്. ഈ ​വി​ഷം ചൂ​ടാ​കു​മ്പോ​ൾ പെ​ട്ടെ​ന്ന് ത​ക​രു​ന്നു.

ക​ല്ലാ​ണെ​ങ്കി​ലും രു​ചി​ക​ര​മാ​ണ്

തെ​ക്ക​ൻ ജ​പ്പാ​ൻ, തെ​ക്ക​ൻ ഫു​ജി​യാ​ൻ, ചൈ​ന​യി​ലെ ഗു​വാ​ങ്‌​ഡോം​ഗ്, ഹോ​ങ്കോം​ഗ് എ​ന്നി​വ​യു​ൾ​പ്പെ​ടെ ഏ​ഷ്യ​യു​ടെ പ​ല ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ലും ഈ ​മ​ത്സ്യം ഒ​രു രു​ചി​ക​ര​മാ​യ വി​ഭ​വ​മാ​യി ക​ണ​ക്കാ​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്നു.

സി​നാ​ൻ​സി​യ​യു​ടെ മാം​സം വെ​ളു​ത്ത​തും ഇ​ട​തൂ​ർ​ന്ന​തും മ​ധു​ര​വു​മാ​ണ്, കൂ​ടാ​തെ ച​ർ​മ്മ​വും ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​ണ്. അ​വ സാ​ധാ​ര​ണ​യാ​യി ഇ​ഞ്ചി ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് വ്യ​ക്ത​മാ​യ സൂ​പ്പി​ലേ​ക്ക് പാ​കം ചെ​യ്യു​ന്നു.

എ​ന്നി​രു​ന്നാ​ലും, ക​ല്ല് മ​ത്സ്യ​ത്തെ ആ​ളു​ക​ൾ വ്യാ​പ​ക​മാ​യി ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​യി ക​ഴി​ക്കു​ന്നി​ല്ല. ചി​ല സ​മ​യ​ങ്ങ​ളി​ൽ സ്വ​കാ​ര്യ അ​ക്വേ​റി​യം വ്യാ​പാ​ര​ത്തി​നാ​യി ഇ​വ​യെ പി​ടി​കൂ​ടാ​റു​ണ്ട്.

വി​ഷ​പ്ര​യോ​ഗം ശ​ത്രു​വി​നു മാ​ത്രം

ക​ല്ല് മ​ത്സ്യം ഇ​ര​യെ പി​ടി​ക്കാ​ൻ അ​തി​ന്‍റെ വി​ഷം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നി​ല്ലാ​യെ​ന്ന​താ​ണ് മ​റ്റൊ​രു പ്ര​ത്യേ​ക​ത. ശ​ത്രു​ക്ക​ളെ ആ​ക്ര​മി​ക്കാ​ൻ മാ​ത്ര​മേ അ​വ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​റു​ള്ളൂ.

ക​ല്ല് മ​ത്സ്യം ഭ​യ​ങ്ക​ര മ​റ​വി​ക്കാ​രു​മാ​ണ്. ക​ട​ൽ​ത്തീ​ര​ത്ത്, പ​വി​ഴ​പ്പു​റ്റു​ക​ളു​ടെ​യും പാ​റ​ക​ളു​ടെ​യും ആ​വാ​സ വ്യ​വ​സ്ഥ​യി​ൽ ഇ​വ തി​ക​ച്ചും നി​ശ്ച​ല​മാ​യി ഇ​രി​ക്കും. പ​ക്ഷേ മ​നു​ഷ്യ​ന്‍റെ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം ക​ല്ല് മ​ത്സ്യ​ത്തെ ഭീ​ഷ​ണി​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു എ​ന്ന​തി​ന് തെ​ളി​വു​ക​ളൊ​ന്നു​മി​ല്ല.

എ​ന്നി​രു​ന്നാ​ലും, മ​നു​ഷ്യ​ന്‍റെ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം അ​വ​രു​ടെ ആ​വാ​സ​വ്യ​വ​സ്ഥ​യെ (പ​വി​ഴ​പ്പു​റ്റു​ക​ളെ) ഭീ​ഷ​ണി​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്.

(തു​ട​രും)