ഓണസദ്യയുടെ ഗുണങ്ങളിലൂടെ…‘സാമ്പാർ നന്നായാൽ സദ്യ നന്നായി!’

ഓ​ണ​സ​ദ്യ വി​ള​ന്പു​ന്ന​തി​നു പോ​ലും ഏ​റെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത​ക​ളു​ണ്ട്. കൃ​ത്രി​മ​മാ​യി നി​റ​ങ്ങ​ൾ ചേ​ർ​ക്കാ​തെ ത​ന്നെ മ​ഴ​വി​ൽ അ​ഴ​കു​ള്ള ക​റി​ക​ൾ തൂ​ശ​നി​ല​യി​ൽ തെ​ളി​യു​ന്ന കാ​ഴ്ച ന​യ​നാ​മൃ​തം ത​ന്നെ. മാ​ങ്ങ​അ​ച്ചാ​ർ ചു​വ​പ്പു​നി​റം, കി​ച്ച​ടി വെ​ള്ള നി​റം, ബീ​റ്റ് റൂട്ട് കി​ച്ച​ടി പി​ങ്ക് നി​റം, കാ​ബേ​ജ് തോ​ര​ൻ മ​ഞ്ഞ നി​റം… പ​ല നി​റ​ങ്ങ​ളി​ലു​ള്ള പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ളും പ​ഴ​ങ്ങ​ളും സമ്മാ​നി​ക്കു​ന്ന പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ൾ ആ​രോ​ഗ്യ​ജീ​വി​ത​ത്തി​നു മു​ത​ൽ​ക്കൂട്ടാ​ണ്. ബു​ദ്ധി​വി​കാ​സ​ത്തി​നു പ​രി​പ്പും നെയ്യുംപ​രി​പ്പും നെ​യ്യും കുട്ടി​ക​ൾ​ക്കു രു​ചി​യും കൗ​തു​ക​വും സമ്മാ​നി​ക്കു​ന്ന​തി​നൊ​പ്പം അ​വ​രു​ടെ ബു​ദ്ധി​വി​കാ​സ​ത്തി​നു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​യ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ളും​ ന​ല്കു​ന്നു. പ​രി​പ്പി​ൽ നി​ന്നു കിട്ടുന്ന പ്രോ ട്ടീ​ന നെ​യ്യി​ൽ നി​ന്നു കിട്ടുന്ന മീ​ഡി​യം ചെ​യി​ൻ ട്രൈ ​ഗ്ലി​സ​റൈ​ഡ്സും(​സാ​ച്ചു​റേ​റ്റ​ഡ് ഫാ​റ്റ്) കുട്ടി​ക​ളു​ടെ ബു​ദ്ധി​വി​കാ​സ​ത്തി​ന് അ​വ​ശ്യം. പ​ണ്ടു​ള്ള​വ​ർ പ​രി​പ്പും നെ​യ്യും ചേ​ർ​ത്തു കുട്ടി​ക​ൾ​ക്കു ചോ​റു കൊ​ടു​ത്തി​രു​ന്ന​ത് വെ​റു​തേ​യ​ല്ലെ​ന്ന് മ​ന​സി​ലാ​യി​ല്ലേ. ഇ​ത്ത​രം ശാ​സ്ത്രീ​യ വ​ശം കൂ​ടി അ​റി​യു​ന്പോ​ൾ വാ​സ്ത​വ​ത്തി​ൽ സ​ദ്യ​യു​ടെ മ​ഹ​ത്വം ഒ​ന്നു​കൂ​ടി മെ​ച്ച​പ്പെ​ടു​ക​യാ​ണു ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. പോഷകങ്ങളുടെ…

Read More

കോവിഡ് ഇവിടുണ്ടെന്ന് ഓർ…ത്തോണം!

പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ഇ​പ്പോ​ള്‍ കോ​വി​ഡ്‌ വൈ​റ​സ്‌ പ​ക​രു​ന്ന​ത്‌, അ​ട​ഞ്ഞ്‌ വാ​യു​സ​ഞ്ചാ​ര​മി​ല്ലാ​ത്ത മു​റി​ക​ളി​ലൂ​ടെ​യും ആ​ള്‍​ക്കൂ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ലൂ​ടെ​യു​മാ​ണ്. അ​തി​നാ​ല്‍ ഓ​ഫീസു​ക​ളി​ലും ക​ട​ക​ളി​ലും വീ​ടു​ക​ളി​ലും വാ​യു​സ​ഞ്ചാ​രം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കു​ക. വാ​യു​സ​ഞ്ചാ​ര​മു​ള്ള സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ല്‍ കോ​വി​ഡ്‌ വൈ​റ​സി​ന് അ​തി​വേ​ഗം ഒ​രാ​ളി​ല്‍ നി​ന്നു മ​റ്റൊ​രാ​ളി​ലേ​ക്ക്‌ പ​ക​രാ​ന്‍ ക​ഴി​യി​ല്ല. വാ​യു​സ​ഞ്ചാ​ര​മി​ല്ലാ​ത്ത മു​റി​ക​ളി​ല്‍ പ്ര​വേ​ശി​ക്കേ​ണ്ടി​വ​രു​ന്ന ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ നി​ര്‍​ബ​ന്ധ​മാ​യും മാ​സ്‌​ക്‌ ധ​രി​ക്ക​ണം, ഒ​രു മീ​റ്റ​ര്‍ അ​ക​ലം പാ​ലി​ക്ക​ണം. മാസ്ക്കിട്ട്, ഒരു മീറ്റർ അകലം പാലിച്ച് സംസാരംതു​മ്മു​മ്പോ​ഴും ചു​മ​യ്‌​ക്കു​മ്പോ​ഴും മൂ​ക്ക്‌ ചീ​റ്റു​മ്പോ​ഴും മാ​ത്ര​മ​ല്ല, പ​ര​സ്‌​പ​രം അ​ക​ലം പാ​ലി​ക്കാ​തെ സം​സാ​രി​ക്കു​മ്പോ​ഴും കോ​വി​ഡ്‌ വൈ​റ​സ്‌ ഒ​രാ​ളി​ല്‍ നി​ന്നു മ​റ്റൊ​രാ​ളി​ലേ​ക്ക്‌ പ​ക​രും. അ​തി​നാ​ല്‍ സം​സാ​രി​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ മാ​സ്‌​ക്‌ നി​ര്‍​ബ​ന്ധ​മാ​യും ധ​രി​ക്ക​ണം.ഒ​രു മീ​റ്റ​ര്‍ അ​ക​ലം പാ​ലി​ക്ക​ണം. മാസ്ക് താഴ്ത്തരുത്വാ​യു​സ​ഞ്ചാ​ര​മി​ല്ലാ​ത്ത മു​റി​ക​ളി​ലും ഹാ​ളു​ക​ളി​ലും യോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ സം​ഘ​ടി​പ്പി​ക്കു​ക​യോ കൂ​ടി​ച്ചേ​ര​ലു​ക​ള്‍ ന​ട​ത്തു​ക​യോ ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്‌ രോ​ഗം വ​ലി​യ തോ​തി​ല്‍ വ്യാ​പി​ക്കു​ന്ന​തി​നു കാ​ര​ണ​മാ​യി​ത്തീ​രും. വി​വാ​ഹ​ങ്ങ​ള്‍, വി​വാ​ഹ നി​ശ്ച​യ​ങ്ങ​ള്‍, മ​ത​പ​ര​മാ​യ ച​ട​ങ്ങു​ക​ള്‍, ആ​ഘോ​ഷ​ങ്ങ​ള്‍, മ​ര​ണാ​ന​ന്ത​ര ച​ട​ങ്ങു​ക​ള്‍ എ​ന്നി​വ​യ്‌​ക്ക്‌ ഏ​റ്റ​വും കു​റ​ച്ച്‌ ആ​ളു​ക​ള്‍…

Read More

ഓണപ്പായസം എങ്ങനെകുടിക്കാതിരിക്കാം..! പ്രമേഹബാധിതർക്കു പായസം കുടിക്കാമോ?

ഓ​ണം ആ​ഘോ​ഷ​കാ​ല​മാ​ണെ​ങ്കി​ലും പ്ര​മേ​ഹം, ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദം തു​ട​ങ്ങി​യ അ​സു​ഖ​ങ്ങ​ളു​ള്ള​വ​ർ ഭ​ക്ഷ​ണ​ക്ര​മ​ത്തി​ൽ പ്ര​ത്യേ​കം ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​ണം. ആ​ഹാ​ര​നി​യ​ന്ത്ര​ണം ഓ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ പേ​രി​ൽ കൈ​വി​ട​രു​തെ​ന്നു ചു​രു​ക്കം. ക​ണ​ക്കി​ല്ലാ​തെ ക​ഴി​ക്ക​രു​ത്. ആ​രോ​ഗ്യ​കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ മു​ൻ​ക​രു​ത​ലു​ക​ൾ വേ​ണം. ഉ​പ്പ് ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദ​ത്തി​ന്‍റെ ശ​ത്രു​വാ​ണ്. അ​ച്ചാ​ർ, പ​പ്പ​ടം, ഉ​പ്പു ചേ​ർ​ത്ത ചി​പ്സ് എ​ന്നി​വ​യൊ​ക്കെ അ​നി​യ​ന്ത്രി​ത​മാ​യി ക​ഴി​ക്ക​രു​ത്. ഓ​ണ​സ​ദ്യ​യി​ലെ പാ​യ​സ​മ​ധു​രം പ്ര​മേ​ഹ​രോ​ഗി​ക​ളെ വെ​ട്ടി​ലാ​ക്കാ​ൻ സാ​ധ്യ​ത​യേ​റെ​യാ​ണ്. ഓ​ണ​മ​ല്ലേ, ക​ഴി​ച്ചേ​ക്കാം എ​ന്ന മ​ട്ടി​ൽ നി​യ​ന്ത്ര​ണ​ങ്ങ​ളി​ൽ കാ​ര്യ​മാ​യ ഇ​ള​വു വ​രു​ത്ത​രു​ത്. മധുരം എത്രത്തോളം?ഓ​ണാ​ഘോ​ഷം ഒ​രോ​ണ​ത്തി​ൽ അ​വ​സാ​നി​ക്കു​ന്നി​ല്ലെ​ന്ന് ഓ​ർ​മ​വ​യ്ക്കു​ക. റ​സി​ഡ​ന്‍റ്സ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ന്‍റെ ഓ​ണം, ഓ​ഫീ​സി​ലെ ഓ​ണം, വീ​ട്ടി​ൽ ത​ന്നെ നാ​ല് ഓ​ണം, ബ​ന്ധു​വീ​ടു​ക​ളി​ൽ പോ​കു​ന്പോ​ൾ അ​ക​ത്താ​ക്കു​ന്ന മ​ധു​രം വേ​റെ. ഇ​തെ​ല്ലാം കൂ​ടി ക​ഴി​ക്കു​ന്പോാ​ണ് പ്ര​മേ​ഹം റോ​ക്ക​റ്റ് വേ​ഗ​ത്തി​ൽ കു​തി​ക്കു​ന്ന​ത്. പ്ര​മേ​ഹ രോ​ഗി​ക​ൾ പാ​യ​സ​ത്തി​ന്‍റെ അ​ള​വ് കു​റ​യ്ക്ക​ണം. പാ​യ​സം കു​ടി​ക്കു​ന്ന ദി​വ​സം വേ​റെ കാ​ർ​ബോ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ്(​ചോ​റ്) ക​ഴി​ക്കാ​തെ പ​ച്ച​ക്ക​റി സൂ​പ്പ്, സാ​ല​ഡ് എ​ന്നി​വ​യി​ലൊ​ക്കെ അ​ത്താ​ഴം ഒ​തു​ക്ക​ണം. അ​തു​മാ​ത്ര​മാ​ണ് ഷു​ഗ​ർ നി​യ​ന്ത്ര​ണ​വി​ധേ​യ​മാ​കാ​നു​ള്ള പോം​വ​ഴി.…

Read More

എണ്ണ രുചിദായകം, പക്ഷേ…; ചെ​റു​പ്പ​ക്കാ​ർക്ക് എണ്ണ എത്രത്തോളം?

  ലൂസ് ഓയിൽ സുരക്ഷിതമോ?ലൂ​സ് ഓ​യി​ലി​ൽ മ​റ്റ് എ​ണ്ണ​ക​ൾ ക​ല​ർ​ത്താ​നു​ള​ള സാ​ധ്യ​ത(​മാ​യം ചേ​ർ​ക്ക​ൽ) ഏ​റെ​യാ​ണ്. പ​ല​പ്പോ​ഴും നി​റ​വ്യ​ത്യാ​സം കൊ​ണ്ടും മ​റ്റും അതു തി​രി​ച്ച​റി​യാം. ടെ​സ്റ്റ് ചെ​യ്യാ​നു​ള​ള സം​വി​ധാ​നം സം​സ്ഥാ​ന സ​ർ​ക്കാ​രിന്‍റെ അ​ന​ലി​റ്റി​ക്ക​ൽ ലാ​ബി​ലു​ണ്ട്. മാ​യം ക​ല​ർ​ന്ന എ​ണ്ണ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​നു ഹാ​നി​ക​രം. ചീത്തയായ എണ്ണ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?എ​ണ്ണ​യി​ൽ വെ​ള​ളം വീ​ണാ​ൽ ക​ന​ച്ചു പോ​കും. ചീ​ത്ത​യാ​യ എ​ണ്ണ പ​ശ പോ​ലെ ഒട്ടും. ​ഗ​ന്ധം കൊ​ണ്ടും തി​രി​ച്ച​റി​യാം. അ​ത്ത​രം എ​ണ്ണ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​ത്. സാലഡിൽ ഒലീവ് എണ്ണ ചേർക്കുന്പോൾ…ഒ​ലീ​വ ്എ​ണ്ണ ഒ​രു സാ​ല​ഡ് ഓ​യി​ലാ​ണ്. ഇ​റ്റാ​ലി​യ​ൻ​സാ​ണ് ഏ​റ്റ​വും കൂ​ടു​ത​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഹൃ​ദ​യ​ത്തിന്‍റെ സു​ഹൃ​ത്താ​ണ്. പ​ക്ഷേ, വി​ല കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. അ​തി​ൽ ഒ​മേ​ഗ 3 ധാ​രാ​ള​മു​ണ്ട്. വി​റ്റ​ാമി​നു​ക​ളു​ണ്ട്. ഹൃ​ദ​യ​ത്തി​നും ത​ല​ച്ചോ​റി​നും ഗു​ണ​പ്ര​ദം. വെ​ർ​ജി​ൻ ഒ​ലീ​വ് ഓ​യി​ൽ സാ​ല​ഡിന്‍റെ പു​റ​ത്ത് ഒ​ഴി​ക്കാ​ൻ മാ​ത്ര​മേ പാ​ടു​ള​ളൂ. റി​ഫൈ​ൻ​ഡ് ചെ​യ്ത ഒ​ലീ​വ് ഓ​യി​ൽ മാ​ത്ര​മേ ഡീ​പ്പ് ഫ്രൈ​ക്ക്(​എ​ണ്ണ​യി​ൽ മു​ങ്ങി​ക്കി​ട​ക്ക​ത്ത​ക്ക​വി​ധം…

Read More

പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം -2 ; നമുക്കു ‘വീട്ടിൽ കൂട്ടിയ’ദോശമാവ് പോരെ?

ഫു​ഡ് അ​ഡി​റ്റീ​വ്സി​നെ​ക്കു​റി​ച്ച്് ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​വി​നു ​കൃ​ത്യ​മാ​യ അ​റി​വ് ഉ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്ക​ണം. ദി​വ​സ​വും നാം ഉപയോ ഗിക്കുന്ന പ​ല​ത​രം ആ​ഹാ​ര​പാ​നീ​യ​ങ്ങ​ളിലെ​ല്ലാം ഏറെ നാൾ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാനും മറ്റും പ്രി​സ​ർ​വേ​റ്റീ​വ്സ്, ഫ്ളേ​വ​റിം​ഗ് ഏ​ജ​ന്‍റ്സ്, ക​ള​റു​ക​ൾ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ പ​ല​പേ​രു​ക​ളി​ലും രൂ​പ​ങ്ങ​ളി​ലും ​പ​ല​ത​രം രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ളും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. അവയാണു ഫുഡ് അഡിറ്റീവ്സ്. പതിവാക്കിയാൽ കഥ മാറും! ക​വ​റി​ൽ പാ​യ്ക്ക് ചെ​യ്തു വ​രു​ന്ന ബട്ട​ർ ചി​ക്ക​ൻ, ചി​ല്ലിചി​ക്ക​ൻ, ഇ​ൻ​സ്റ്റ​ൻ​റ് ബി​രി​യാ​ണി മി​ക്സ് ഇ​വ​യി​ലൊ​ക്കെ ഇ​ത്ത​രം രാ​സ​പ​ദാ​ർ​ഥ​ങ്ങ​ൾ കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. റി​ഫൈ​​ൻ ചെ​യ്ത ഒ​ന്നോ ര​ണ്ടോ വി​ഭ​വം ഒ​രു​ദി​വ​സം ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ ത​ന്നെ എ​ത്ര​യ​ധി​കം രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ നാ​മ​റി​യാ​തെ​ത​ന്നെ ആ​മാ​ശ​യ​ത്തി​ലെ​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്! പരസ്യം കണ്ടു വാങ്ങിയാൽ…ഗാ​ഢ​ത കൂ​ടി​യ സി​റ​പ്പു​ക​ൾ, ഐ​സ്ക്രീം, റെ​ഡി​മെ​യ്ഡ് സൂ​പ്പ് എ​ന്നി​വ​യൊ​ക്കെ ശീ​ല​മാ​ക്ക​രു​ത്. റെ​ഡി​മെ​യ്ഡ് സൂ​പ്പി​ൽ കു​റ​ച്ചു പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളൊക്കെ ഉ​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും അ​വ ഡീ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ് ചെ​യ്യ​പ്പെട്ട​വ​യാ​ണ്. പ​ച്ച​ക്ക​റി ചേ​ർ​ന്ന​താ​ണെ​ന്ന് വ​ലി​യ പ​ര​സ്യ​മൊ​ക്കെ ക​ണ്ടിട്ടാ​വും പ​ല​പ്പോ​ഴും നാം ​അ​തു​വാ​ങ്ങി ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഡീ​ഹൈ​ഡ്രേ​റ്റ് ചെ​യ്ത​തി​നാ​ൽ അ​തി​ൽ പോ​ഷ​ക​ങ്ങ​ൾ…

Read More

പ്രോസസ് ചെയ്ത ഭക്ഷണം -1; സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഇതുകൂടി അറിയണം

ദി​വ​സ​വും നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന പ​ല​ത​രം ആ​ഹാ​ര​പാ​നീ​യ​ങ്ങ​ളിലെ​ല്ലാം നി​ര​വ​ധി രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ൾ ചെ​റി​യ അ​ള​വി​ലാ​ണെ​ങ്കി​ലും അ​ട​ങ്ങി​യിട്ടുണ്ട്. പ്രി​സ​ർ​വേ​റ്റീ​വ്സ്, ഫ്ളേ​വ​റിം​ഗ് ഏ​ജ​ന്‍റ്സ്, ക​ള​റു​ക​ൾ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ പ​ല​പേ​രു​ക​ളി​ലും രൂ​പ​ങ്ങ​ളി​ലും. ഐ​സ്ക്രീം, ​ജെ​ല്ലു​ക​ൾ, ജാം, ​പു​ഡ്ഡിം​ഗ്, സോ​സ്, സൂ​പ്പ് മി​ക്സ്….​എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യു​ള്ള റെ​ഡി​മെ​യ്ഡ് ഭ​ക്ഷ്യോ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളി​ൽ പ്രി​സ​ർ​വേ​റ്റീ​വ്സും ക​ള​റു​ക​ളും കൂ​ടാ​തെ മ​റ്റു​പ​ല​ത​രം രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ളും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ഫുഡ് അഡിറ്റീവ്സ്ഭ​ക്ഷ​ണ​സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ പ്രോ​സ​സ് ചെ​യ്ത്(സംസ്കരിച്ച്) ഏ​റെ​ക്കാ​ലം സൂ​ക്ഷി​ച്ചു​വ​ച്ച് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ു ന്നതിനാണ് ഫുഡ് അഡിറ്റീവ്സ് ചേർക്കുന്നത്. നി​യ​മ​ത്തിന്‍റെ പ​രി​ധി​യി​ൽ നി​ന്നു​കൊ​ണ്ട് ഏ​ക​ദേ​ശം 2500 ഫു​ഡ് അ​ഡി​റ്റീ​വ്സ് നാം ​ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. എന്നാൽ അ​വ അനുവദനീയമായ അളവിലും അധികമായി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത് ആ​രോ​ഗ്യ​പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കി​ട​യാ​ക്കും. പൊടിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കാംപ്രോ​സ​സ് ചെ​യ്ത ഭ​ക്ഷ​ണം മി​ക​ച്ച​താ​ണെ​ന്നു പ​ല​രും ധ​രി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. പ​ക്ഷേ, അ​തി​ൽ രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം അ​ത്ര​ത്തോ​ള​മു​ണ്ടെ​ന്നു​കൂ​ടി ഓ​ർ​ക്ക​ണം. പാ​യ്ക്ക​റ്റി​ൽ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന പ്രോ​സ​സ്ഡ് ധാ​ന്യ​പ്പൊ​ടി​ക​ൾ ശീ​ല​മാ​ക്ക​രു​ത്. ഗോ​ത​ന്പ് വാ​ങ്ങി ക​ഴു​കി ഉ​ണ​ക്കി പൊ​ടി​പ്പി​ച്ച് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​താ​ണു സു​ര​ക്ഷി​തം. മു​ള​കും ഉ​ണ​ങ്ങി പൊ​ടി​പ്പി​ച്ച​ത് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​താ​ണു സു​ര​ക്ഷി​തം. സു​ഗ​ന്ധ​വ്യ​ഞ്ജ​ന​ങ്ങ​ളും…

Read More

പല്ലിന്‍റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇതൊക്കെ ശ്രദ്ധിക്കണം…

ആ​ഹാ​രം ച​വ​ച്ച​ര​ച്ചു ക​ഴി​ക്കാ​നും മു​ഖ​ത്തി​ന്‍റെ ഭം​ഗി​ക്ക് മാ​റ്റു കൂ​ട്ടാ​നും പ്ര​തി​രോ​ധ​ത്തി​നു​മാ​ണ് ​പ​ല്ലു​ക​ൾ. ഭ​ക്ഷ​ണം ച​വ​ച്ചര​ച്ചു ക​ഴി​ക്കാ​നാ​ണ് പ​ല്ലി​ന്‍റെ പു​റം​തോ​ട് ഇ​നാ​മ​ൽ എ​ന്ന ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ ഏ​റ്റ​വും ക​ട്ടി​യു​ള്ള പ​ദാ​ർ​ഥം ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് നി​ർ​മി​ക്ക​പ്പെ​ട്ടി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഇ​നാ​മ​ൽ പ​ല്ലി​ന്‍റെ മു​ക​ളി​ൽ 2.5 മി​ല്ലി മീ​റ്റ​ർ ക​ന​ത്തി​ൽ ആ​വ​ര​ണം ചെ​യ്തി​രി​ക്കു​ന്നു. ​പ​ല്ലി​ന്‍റെ ഉ​പ​രി​ത​ലം കു​ഴി​ക​ൾ, ഉ​യ​ർ​ന്ന​ത​ലം എ​ന്ന രീ​തി​യി​ലാ​ണ് ഉ​ള്ള​ത്. ഉ​യ​ർ​ന്ന ത​ല​ത്തി​ൽ പ​ര​മാ​വ​ധി ആ​വ​ര​ണ​വും താ​ഴ്ന്ന​ത​ല​ത്തി​ൽ നേ​ർ​ത്ത ആ​വ​ര​ണ​വുമാ​ണ് കാ​ണ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്. ഇ​തി​ന്‍റെയുള്ളി​ൽ ഡ​ന്‍റ​യി​ൻ എ​ന്ന അം​ശ​വും അ​തി​നു കീ​ഴി​ൽ ര​ക്ത​ക്കു​ഴ​ലു​ക​ളു​ടെ ഞ​ര​ന്പും അ​ട​ങ്ങു​ന്ന അം​ശ​വും സ്ഥി​തി ചെ​യ്യു​ന്നു. പ​ല്ലുപു​ളി​പ്പ് പ​ല്ലി​ന്‍റെ പു​ളി​പ്പ് എ​ന്ന​ത് ഒ​രു രോ​ഗ​ല​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ്. ഈ ​ല​ക്ഷ​ണം അ​വ​ഗ​ണി​ക്ക​രു​ത്. ഇ​നാ​മ​ൽ ന​ഷ്ട​പ്പെ​ട്ട് ഡ​ന്‍റ​യി​ൻ പു​റ​ത്തേ​ക്ക് എ​ത്തി​ത്തു​ട​ങ്ങു​ന്പോ​ൾ പു​ളി​പ്പ് തു​ട​ങ്ങു​ന്നു. കാ​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ*. പോ​ട് – പോ​ട് ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്പോ​ൾ ഇ​നാ​മ​ൽ ദ്ര​വി​ക്കു​ന്നു.* തേ​യ്മാ​നം* ബ്ര​ഷിം​ഗി​ൽ നി​ന്ന് അ​മി​ത​മാ​യ ശ​ക്തി* രാ​ത്രി​യി​ലെ പ​ല്ലി​റു​മ്മ​ലി​ൽ നി​ന്ന് അ​മി​ത​മാ​യ…

Read More

എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം ; അടുക്കളയിലുണ്ട് കാൽസ്യം!

ചെ​റു​പ്പ​ത്തി​ൽ എ​ല്ലു​ക​ൾ​ക്കു​ള​ള ക​രു​ത്ത് മ​ധ്യ​വ​യ​സി​ൽ കു​റ​ഞ്ഞു​വ​രു​ന്നു. പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ചും ആ​ർ​ത്ത​വവി​രാ​മം വ​ന്ന സ്ത്രീ​ക​ളി​ൽ എ​ല്ലു​ക​ളു​ടെ കട്ടി കു​റ​യു​ന്നു. ദു​ർ​ബ​ല​മാ​കു​ന്നു. പൊ​ട്ടലി​നും ഒ​ടി​വി​നു​മു​ള​ള സാ​ധ്യ​ത​യേ​റു​ന്നു. പ്ര​തി​രോ​ധമാകുന്നത്എ​ല്ലു​ക​ളെ ബ​ല​പ്പെ​ടു​ത്താ​ൻ സ​ഹാ​യ​ക​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ക്ര​മം. കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ആഹാരക്രമംകൊ​ഴു​പ്പു നീ​ക്കി​യ പാ​ൽ, തൈ​ര് തു​ട​ങ്ങി​യ പാ​ലു​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ, സോ​യാ​ബീ​ൻ ഉ​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ, വെ​ണ്ട​യ്ക്ക, ബീ​ൻ​സ്, ബ​ദാം പ​രി​പ്പ്, മ​ത്തി, ഇ​രു​ണ്ട പ​ച്ച നി​റ​മു​ള​ള ഇ​ല​ക്ക​റി​ക​ൾ, ഓ​റ​ഞ്ച് ജ്യൂ​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ കാൽസ്യം സന്പന്നം. * ഓ​റ​ഞ്ച് ജ്യൂ​സ് ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ഉ​ചി​തം.അ​തു ധാ​രാ​ളം കാ​ൽ​സ്യം ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ​ത്തി​ക്കും* 50 വ​യ​സി​നു മേ​ൽ പ്രാ​യ​മു​ള​ള​വ​ർ പാ​ട നീ​ക്കി​യ പാ​ൽ ഡ​യ​റ്റീ​ഷ​ൻ നി​ർ​ദേ​ശി​ക്കു​ന്ന അ​ള​വി​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ണം. കാ​ൽ​സ്യ​മാ​ണ് എ​ല്ലു​ക​ൾ​ക്കു ഗു​ണ​മു​ള​ള പാ​ലി​ലെ മു​ഖ്യ​പോ​ഷ​കം. പാ​ലു​ത്പ​ന്ന​ങ്ങ​ളും അ​തു​പോ​ലെ ത​ന്നെ. പ​ക്ഷേ, കൊ​ഴു​പ്പു നീ​ക്കിഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​ണം. * മ​ത്തി, നെ​ത്തോ​ലി തുടങ്ങിയ ചെ​റു മു​ള​ളു​ള​ള മീ​നു​ക​ൾ കാ​ൽ​സ്യം സ​ന്പ​ന്നം. മീ​ൻ ക​റി​വ​ച്ചു ക​ഴി​ക്കു​ക​യാ​ണ് ഉ​ചി​തം. * ഇ​രു​ണ്ട പ​ച്ച…

Read More

സ്ത്രീകളും ഹൃദ്രോഗങ്ങളും-2; മാനസിക സംഘർഷം ഒഴിവാക്കാം; വീട്ടിലും ജോലിസ്ഥലത്തും

ശാ​രീ​രി​ക​മാ​യി ഒ​ട്ടും അ​ധ്വാ​നി​ക്കാ​തി​രി​ക്കു​ക, വ്യാ​യാ​മം ചെ​യ്യാ​തി​രി​ക്കു​ക, അമിതമായി ആ​ഹാ​രം ക​ഴി​ക്കു​ക, ജ​നി​ത​ക പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ എ​ന്നി​വ സ്ത്രീകളിൽ ഹൃദ്രോ​ഗ​സാ​ധ്യ​ത വർധിപ്പിക്കുന്നു. സ്ത്രീ​ക​ളി​ൽ ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​മു​ണ്ടാ​കു​മ്പോ​ൾകൂ​ടു​ത​ൽ ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​ണം. കാ​ര​ണം, ആ​ദ്യ​ത്തെ ഹൃ​ദ​യാ​ഘാ​ത​ത്തി​ൽ നി​ന്ന് അ​വ​ർ ര​ക്ഷ​പ്പെ​ട്ടാ​ലും ഒ​രു കൊ​ല്ല​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ ത​ന്നെ അ​ടു​ത്ത ഹൃ​ദ​യാ​ഘാ​തം ഉ​ണ്ടാ​കാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​തകൂ​ടു​ത​ലാ​യി​രി​ക്കും എ​ന്നാ​ണു പ​റ​യു​ന്ന​ത്. ആഹാരനിയന്ത്രണം, വ്യായാമംഹൃ​ദ​യാ​രോ​ഗ്യം സം​ര​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ശ​രീ​ര​ഭാ​രം കൂ​ടാ​തെ ശ്രദ്ധിക്കണം. അ​മി​ത ശ​രീ​ര​ഭാ​രം ഉ​ള്ള​വ​ർ അ​ത് കു​റ​യ്ക്കാൻ ജീ​വി​ത​ശൈ​ലി​യി​ൽ ആവശ്യമായ മാ​റ്റ​ങ്ങ​ൾ വ​രു​ത്ത​ണം. ആ​ഹാ​ര​ത്തി​ൽ ചി​ല ക്ര​മീ​ക​ര​ണ​ങ്ങ​ൾ ആ​വ​ശ്യ​മാ​യി വ​രു​ന്ന​താ​ണ്. പി​ന്നെ വ്യാ​യാ​മ​വും പ്രധാനം. പിരിമുറുക്കം വേണ്ടനീ​ണ്ട കാ​ലം മാ​ന​സി​ക സം​ഘ​ർ​ഷം അ​നു​ഭ​വി​ക്കു​ന്ന​ത് ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​കാ​ൻ വ്യ​ക്ത​മാ​യ കാ​ര​ണ​മാ​ണ്. അ​തു​കൊ​ണ്ട് സം​ഘ​ർ​ഷം ഒ​ഴി​വാ​ക്കി​യ മാ​ന​സി​കാ​വ​സ്ഥ സൂ​ക്ഷി​ക്കാൻ സ്ത്രീ​ക​ൾ ശ്ര​ദ്ധി​ക്കണം. വീ​ട്ട​മ്മ​മാ​രി​ലും ഉ​ദ്യോ​ഗ​സ്ഥ​ക​ളി​ലും ഹൃ​ദ്രോ​ഗ സാ​ധ്യ​ത ഒ​രു​പോ​ലെ ആ​ണെ​ന്നാ​ണ് പ​റ​യു​ന്ന​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, മാ​ന​സി​ക സം​ഘ​ർ​ഷം ഉ​ണ്ടാ​കാ​നു​ള്ള കാരണങ്ങൾ ഇ​രു കൂട്ടരിലും വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യി​രി​യ്ക്കും എ​ന്നും പ​റ​യു​ന്നു​ണ്ട്. സാ​മ്പ​ത്തി​ക…

Read More

സ്ത്രീകളും ഹൃദ്രോഗങ്ങളും- 1; ആർത്തവവിരാമശേഷം ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കൂടുന്നത്…

  പ്രാ​യം കൂ​ടു​ന്ന​തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ ഒ​രു​പാ​ടുമാ​റ്റ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന​താ​ണ്. അ​തി​ന്‍റെ ഭാ​ഗ​മാ​യി ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ അ​വ​യ​വ​ങ്ങ​ളു​ടെ കാ​ര്യ​ക്ഷ​മ​ത കു​റ​യു​ക​യും ചെ​യ്യും. അ​ത് സ്വാ​ഭാ​വി​ക​മാ​യി സം​ഭ​വി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ്. ഇ​തി​ന്‍റെ അ​ന​ന്ത​ര ഫ​ല​മാ​യി പ​ല രോ​ഗ​ങ്ങ​ളും ഉ​ണ്ടാവാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത​യുമുണ്ട്. അ​സ്ഥി സ​ന്ധി​ക​ൾ, അ​സ്ഥി​സ​ന്ധി​ക​ളോ​ട​നു​ബ​ന്ധി​ച്ചു​ള്ള പേ​ശി​ക​ൾ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ, വൈ​കാ​രി​കാ​വ​സ്ഥ​ക​ളി​ൽ മാ​റ്റ​ങ്ങ​ൾ എ​ന്നി​വ​യോ​ടൊ​പ്പം ഹൃ​ദ​യ​ത്തി​ലും ത​ല​ച്ചോ​റി​ലും കൂ​ടി പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​കാ​നു​ള്ള സാ​ധ്യ​ത​ക​ളും ഇ​തിന്‍റെ ഫ​ല​മാ​യി ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന​താ​ണ്. ഈസ്ട്രജൻ ഇല്ലാതാകുന്പോൾ ആ​ർ​ത്ത​വവി​രാ​മ ശേ​ഷം സ്ത്രീ​ക​ളി​ൽ പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച് അ​ണ്ഡാ​ശ​യ​ങ്ങ​ൾ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നര​ഹി​ത​മാ​കു​ന്ന​തി​നെ തു​ട​ർ​ന്ന് ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ ഈ​സ്ട്ര​ജ​ൻ എ​ന്ന ഹോ​ർ​മോ​ൺ ഇ​ല്ലാ​താ​വു​ക​കൂ​ടി ആ​കു​മ്പോ​ൾ അ​തി​ന്‍റെ തു​ട​ർ​ച്ച​യാ​യും ചി​ല ആ​രോ​ഗ്യ പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്. അ​തു​കൊ​ണ്ടാ​ണ് സ്ത്രീ​ക​ളി​ൽ, പു​രു​ഷ​ന്മാ​രെ അ​പേ​ക്ഷി​ച്ച് പ്രാ​യം കൂ​ടു​ന്ന കാ​ല​ത്ത് ആ​രോ​ഗ്യ പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ കൂ​ടു​ത​ലാ​യി ക​ണ്ടുവ​രു​ന്ന​ത്. ആർ​ത്ത​വ വി​രാ​മ ശേ​ഷം സ്ത്രീ​ക​ളി​ൽ ര​ക്ത​സ​മ്മ​ർ​ദം ഉ​യ​രു​ന്ന​തി​നും ഹൃ​ദ്രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​കു​ന്ന​തി​നും ഉ​ള്ള സാ​ധ്യ​ത കൂ​ടു​ന്ന​തും അ​ങ്ങ​നെ​യാ​ണ്. പിടിവാശി നല്ലതാണോ?ചി​ല സ്ത്രീ​ക​ളു​ടെ ജീ​വി​തശൈ​ലി​യി​ൽ…

Read More